核工程专业主要培养具备核工程与核技术基础知识的人才，这些人才能够在相关领域从事研究、设计、制造、运行、应用和管理工作。专业内容涵盖了以下几个主要方面：

核物理与核反应理论 ：包括原子核结构、核反应、核衰变等基础知识。

反应堆物理与核反应堆设计 ：研究核反应堆的原理、结构和工作原理，不同类型核反应堆的特点与设计。

核工艺与核能系统设计 ：涉及核燃料的生产与管理、核设施的设计与运行等。

核安全与辐射防护 ：学习核能系统的安全原理、核辐射的危害与防护措施。

电工与电子技术、控制工程与理论 ：相关的知识，用于核工程中的控制系统设计。

工程力学、流体力学、工程热力学、传热学、机械设计基础 ：动力相关知识，用于核工程中的设备设计和运行。

实际工程能力训练 ：包括实验、实习、课程设计、毕业设计等实践性教学环节。

此外，核工程与核技术专业还涉及以下方面：

核燃料循环与核废物处理 ：学习核燃料的制备、再处理及安全处置技术。

辐射生物学与辐射化学 ：研究辐射对生物体和化学环境的影响。

同位素应用 ：涉及同位素在医疗、工业等领域的应用。

监控与检测技术 ：学习监测和检测高能辐射与辐射物质的技术手段和方法。

防护与隔离技术 ：研究核设施中的防护和隔离系统设计及材料选择。

核工程结构 ：研究与核反应堆相关的辅助结构设计，如压力容器、设备支架等。

核工程与核技术专业的就业方向广泛，包括政府部门、事业单位、核电工程、核技术开发、核动力工程、核供热研究、辐射防护、运行管理等。由于该专业的专业性和高端性，毕业生可以在科研机构、高科技企业等高端领域就业，也可以在教育、国防等其他领域从事相关工作。