延边大学设有多个学院和系部，涵盖了文、理、工、医、管、法、教育等多个学科门类。以下是延边大学的主要系别：

农学院 ：包括农业资源与环境、植物保护、动物科学、园艺学、林学等系。

理学院 ：包括数学、物理、化学、生物科学等系。

工学院 ：包括机械工程、材料科学与工程、电气工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、环境工程等系。

医学院 ：包括基础医学、临床医学、公共卫生与预防医学、药学、生物医学工程等系。

人文学院 ：包括中国语言文学、历史学、哲学、法学、教育学、心理学、新闻传播学等系。

外国语学院 ：包括英语、日语、韩语、法语、德语、西班牙语等系。

艺术学院 ：包括音乐学、舞蹈学、美术学、设计艺术学等系。

体育学院 ：包括体育教育、运动训练等系。

经济管理学院 ：包括经济学、国际经济与贸易、工商管理、市场营销等系。

法学院 ：包括法学、知识产权等系。

教育科学学院 ：包括教育学、心理学等系。

数学与信息科学学院 ：包括数学与应用数学、信息与计算科学、统计学等专业。

物理与电子工程学院 ：包括物理学、电子信息科学与技术、光电信息科学与工程等专业。

化学化工学院 ：包括化学、应用化学、化学工程与工艺等专业。

生命科学学院 ：包括生物科学、生物技术、生态学等专业。

资源与环境科学学院 ：包括地理科学、资源环境与城乡规划管理等专业。

机械工程学院 ：包括机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程等专业。

电气工程学院 ：包括电气工程及其自动化、自动化等专业。

计算机科学与技术学院 ：包括计算机科学与技术、软件工程等专业。

药学院 ：包括药学、药物制剂等专业。

融合学院 ：包括物流管理、旅游管理、农林经济管理、服装与服饰设计、环境设计、绘画等专业。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议访问延边大学官网或联系学校获取最新信息。