以下是学习快餐便当培训的推荐机构及选择建议，综合多个信息源整理如下：

一、专业烹饪学校推荐

新东方烹饪学校

覆盖凉菜、热菜、酒店流行菜等课程，设备齐全且实操课程丰富，适合不同水平学员。

在全国多地设有分校（如杭州、西安、济南等），品牌知名度高，教学质量有保障。

东方技校

专注厨师培训，口碑良好，培养人才数量多，课程涵盖中式、西式快餐及酒店菜系。

蜀妈快餐技术培训学校

教学质量高，教师团队经验丰富，课程包含中式、西式快餐及饮品甜品，提供与知名餐饮企业合作实践机会。

二、其他推荐机构

食为先小吃培训机构 （广州）：专注300+种小吃项目，提供创业咨询及品牌连锁服务。

优顺餐饮培训 ：涵盖中式、日式、韩式快餐，专注营养美食培训。

辣妈快餐技术培训学校 ：课程设置丰富，注重实际操作能力培养。

三、学习方式选择

线下培训

适合希望系统学习、设备齐全的机构（如新东方、东方技校），适合从基础到进阶的学习需求。

部分学校提供住宿和免费技术咨询，适合长期学习。

在线培训平台

适合时间灵活、自主学习能力强的学员，可通过网络课程学习基础理论及实操技巧。

实践与工作坊

直接在快餐店工作可获取实践经验，或参加专注于特定技能的工作坊/研讨会。

四、选择建议

明确需求 ：根据预算、学习目标（理论/实操）及地理位置选择机构。

考察口碑 ：优先选择有社会认可度、高就业率的学校，如新东方、蜀妈等。

核实资质 ：确认教师团队经验及课程内容是否与快餐便当相关。

建议结合自身情况，优先试听体验课或查看学员评价，再做长期决策。