以下是开设口译硕士项目的部分高校及相关信息，综合整理如下：

一、国内高校

北京外国语大学

提供翻译硕士（MTI）专业，涵盖英译汉、汉译英等方向，师资力量雄厚，国家级一流专业。

上海外国语大学

同样设有MTI专业，注重实践与理论结合，培养具备国际视野的翻译人才。

广东外语外贸大学高级翻译学院

作为翻译专业特色鲜明的院校，提供口译硕士课程，强调跨文化交际能力。

外交学院

设有翻译硕士方向，依托外交领域资源，培养外交翻译人才。

其他高校

包括对外经济贸易大学、同济大学、华东师范大学、南京师范大学、浙江大学、四川外国语大学、宁夏大学、东北师范大学等，均提供翻译或口译相关硕士项目。

二、海外高校

澳大利亚西悉尼大学

提供笔译与口译硕士课程，支持阿拉伯语、日语、中文等7种语言方向，世界排名前2%。

香港理工大学

翻译与口译硕士项目学制1.5年，学费约HK$201,500，QS世界排名第57位。

新加坡南洋理工大学（NTU）

人文学院MTI课程是东南亚历史最悠久的双语硕士学位课程，涵盖中英双语教学。

三、注意事项

专业差异 ：部分院校的"口译硕士"可能侧重翻译技能，而其他院校可能包含口译与跨文化研究结合的复合型课程。

入学要求 ：不同项目对语言成绩（如雅思、PTE）、学术背景及实践经验要求不同，建议根据职业规划选择合适项目。

以上信息综合自多所高校官方及权威平台，供参考。