在开封，有几家备受推荐的小吃培训机构，以下是一些建议：

开封杨记真功夫小吃培训中心

地址：

开封市鼓楼区五福路机械厂地下道道南酒厂路31号（五一幼儿园往西100米）

培训内容：早餐小吃、小笼包、无矾鸡蛋油条、逍遥镇胡辣汤、卤汁豆腐脑、面泡、水煎包等

开封市金明区豫菜烹饪技艺培训学校

地址：

开封市金明区

培训内容：灌汤包、烩面、羊肉汤等

开封名吃汇小吃培训中心

地址：

河南省开封城市魏都路与金明大道交叉口向东50米路北

特点：河南省小吃培训知名品牌，环境优美

开封市文化职业技术学院

地址：

东京大道东段万岁山对面

特点：师资力量雄厚，环境优美，结合实际教学，学员毕业后可独立开店或就业

开封真厨艺餐饮培训学校

特点：

提供多样化的培训课程，包括早点、烧饼、烧烤等，强调教学优势，产品定位准确，产品多样

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的机构进行培训。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做进一步的决定。