在厦门，能够提供博士教育的大学主要有以下几所：

厦门大学 ：

厦门大学是一所国家重点大学，也是中国教育部直属的综合性重点大学。它被誉为“985工程”和“211工程”重点建设的高水平大学，拥有丰富的博士和硕士点，包括多个一级学科博士授权点。

集美大学 ：

集美大学是福建省重点建设高校，由交通运输部、国家海洋局、福建省和厦门市共建。它拥有博士学位授予权，并面向全国招生。

厦门理工学院 ：

厦门理工学院也设有博士点，包括控制科学与工程、电子科学与技术、计算机应用技术、材料学、环境科学与工程、机械工程、海洋科学、建筑学、市场营销、企业管理、软件工程等学科。

建议您根据自己的学科背景和兴趣，选择合适的学校进行报考。同时，可以访问各学校的研究生院官网，获取更详细的招生信息、专业目录和申请流程。