在北京，有几家培训机构提供蘑菇相关的培训：

北京蘑菇教育 ：

顺义校区 ：北京市顺义区安泰大街9号中粮祥云小镇

国贸校区 ：北京市朝阳区东三环建外SOHO东区

海淀校区 ：北京市海淀区新中关大厦

丹棱校区 ：北京市海淀区丹棱街6号丹棱SOHO820-830

顺义区食用菌技术培训学校 ：

地址 ：北京市顺义区北小营镇后礼务村北

提供 ：面向成人食用菌、药用菌专业的初级培训、业余面授、短期课程

中国食用菌协会 ：

提供 ：长年举办“菌类园艺工”培训

联系方式 ：可登录中国食用菌协会网站查看具体时间

北京大兴区农业技术推广站 ：

培训内容 ：香菇栽培技术培训

培训对象 ：60余名香菇种植户

北京市昌平区流村镇古将村 ：

培训内容 ：食用菌栽培技能提升农民培训班，包括香菇种植技术

建议您根据自己的位置和需求，选择合适的培训机构进行学习。