签派专业的就业岗位主要包括以下几种：

航行管理 ：签派人员可以在民航各管理局航管中心从事航行管理工作，负责航空器的航行计划和监控。

飞行签派 ：签派人员是航空公司的关键岗位，负责航班的签派工作，包括制定飞行计划、安排机组人员、处理飞行中的紧急情况等。

航行情报 ：签派人员需要掌握航行情报知识，提供飞行所需的气象、机场、航路等情报信息。

飞行运行与管理 ：签派人员参与航空公司的飞行运行和管理工作，确保航班的安全、准时和高效。

空中交通控制 ：签派人员还需要掌握空中交通控制技能，协助空中交通管理部门进行航班的调度和指挥。

机务管理 ：部分签派人员可能会在航空公司从事机务管理工作，负责航空器的维护和检查。

其他相关领域 ：签派专业的毕业生还可以在机场、空军、空管部门等领域找到相关工作，或者选择进入相关院校和研究机构从事教学和科研工作。

综上所述，签派专业的就业岗位涵盖了民航运输的多个方面，从航行管理到飞行签派，再到航行情报和机务管理等多个岗位。