在湖北省，以下专业相对较好考研：

计算机科学与技术 ：随着信息技术的发展和应用的广泛，计算机科学与技术专业的需求量一直保持着相对稳定的增长。这个专业需要学习大量的编程知识，对学习能力和逻辑思维能力有较高要求。

化学工程与技术 ：化学工程与技术专业是一个有潜力的专业，可以提供广泛的就业机会。在这个专业里，你需要学习化学原理、过程和工艺，同时也需要学习大量的实验知识。虽然这个专业难度较高，但毕业后有机会成为科研领域的佼佼者。

应用统计学专业 ：如果你喜欢数学和数据分析，应用统计学专业是一个很好的选择。这个专业需要学习大量的统计原理和方法，例如假设检验、方差分析等。毕业后，你有机会在金融、医疗、政府和咨询等领域找到工作。

农学专业 ：农学专业是一个传统的学科，随着农业现代化的推进，对农学专业人才的需求也在不断增加。农学的考研国家线相对较低，竞争压力较小，是一个相对容易考上的专业。

管理学 ：管理学作为近几年报考人数最多的专业之一，涵盖了企业管理的各个方面，如工商管理、会计学、财务管理、行政管理等。这些专业不仅理论性强，而且实践应用广泛，为学生提供了丰富的职业发展路径。

软件工程 ：随着信息技术的快速发展，软件工程专业在银行等金融机构以及各类科技公司中备受青睐。

经济学类专业 ：如会计学、金融学、管理学等。这些专业不仅闻名全国，而且对于未来就业方向和薪资待遇堪称一流。

工科、医学、农学、材料科学等领域 ：湖北省的高校在这些领域拥有一定的优势，这些领域的专业可能更容易在湖北省内的高校中找到优质的研究生培养环境。

新闻传播学 ：培养具有广播电视新闻学基本理论和宽广文化科学知识的高级专门人才，适合从事编辑、采访、节目主持与管理等工作。

法学专业 ：法学专业的就业前景不错，因此一直受到考生的青睐。法学专业不仅要求学生具备扎实的法律知识，还需要具备良好的逻辑思维能力和表达能力。

这些专业在湖北省内具有较好的考研前景和就业优势，但具体选择还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议考生结合自己的实际情况，选择最适合自己的专业进行报考。