选择开封市艺考表演专业的建议如下：

自我评估与兴趣 ：

真心喜欢表演，并了解自身条件，包括形象、气质和性格是否适合表演专业。

明确学习表演的目的，是为了成为专业演员还是对戏剧、电影等方面有浓厚兴趣。

专业测评与规划 ：

预约专业测评，让各大艺术院校教授为你做专业评估，明确自己的优势和不足，以及适合的专业方向。

咨询专业老师，与表演专业的老师进行面对面的交流，了解他们的教学理念和对学生的期望，获取更具体的指导。

选择合适的培训班 ：

搜集信息，通过多种渠道了解不同的培训机构，包括百度、知乎、微信、微博、亲戚、朋友、同学、老师等。

试听课程，参加试听课程，了解教师的教学风格和专业水平，感受课堂氛围。

梳理思路，在搜集了大量信息并试听后，重新思考自己的选择，确保所选培训班适合自己的实际情况和需求。

才艺展示与科目选择 ：

选择自己擅长的才艺，如唱歌、舞蹈、乐器演奏等，可以更好地展现自己的专业潜力。

考虑表演内容，表演内容应该健康向上，避免选择低俗或高难度且危险的节目。

突出表演才能和艺术修养，表现出优秀演员的特质，如通过短剧、魔术等节目来展示自己的表演才能。

适合现场表演的才艺，选择可以现场表演并且感染力强的才艺项目，如舞蹈、乐器演奏等。

方便携带和展示的项目，选择方便携带和展示的才艺，以减轻考试负担。

避免选择不常见的才艺，尽量选择大众化、容易理解的才艺，避免选择过于奇特或雷人的技能。

考虑专业方向 ：

话剧影视表演：侧重于声乐、台词、形体和表演技巧的培养，适合热爱台前表演，外形条件符合的同学。

音乐剧表演：需要具备演唱和舞蹈能力，适合喜爱表演且音乐舞蹈素养好的学生。

相声创作表演：考察曲艺潜能，适合热爱喜剧和擅长曲艺相声的同学。

戏曲表演：专注于戏曲艺术，适合对传统戏曲艺术感兴趣的学生。

播音与主持（含双语方向）：培养播音主持人才，适合有较好语言感受能力和声音条件的学生。

文化课分数与学校选择 ：

根据自己的兴趣、特长和职业规划来决定专业方向，同时考虑到专业的录取难度和文化课要求，做出合理的抉择。

大多数高校对于表演专业的首选科目没有特殊要求，物理或历史均可，但具体还需根据所在省份的高考政策和目标院校的招生要求来确定。

通过以上步骤，你可以更全面地评估自己的情况，选择最适合自己的艺考表演专业方向和培训班，从而在艺考中取得更好的成绩。