烟台的罚单罚款金额根据不同的违法行为而有所不同，具体如下：

机动车违章罚款 ：

一般情况下，罚款金额在50-2000元之间。

具体罚款金额根据违法行为的性质和严重程度而定，例如超速30%以上但不足50%的，罚款200元。

违反限行规定 ：

罚款200元，记3分。

违反规定停车 ：

罚款200元。

若在设有禁止停车标志、标线的地点停放车辆或临时停车，罚款100元，记3分。

其他违法行为 ：

例如驾驶与驾驶证载明的准驾车型不符的机动车，罚款金额未明确提及，但属于违法行为，可能会面临罚款。

综上所述，烟台的罚单罚款金额根据具体违法行为的不同而有所差异，一般在50-2000元之间，具体金额需根据违法行为的性质和严重程度来确定。