在济宁梁山学习糕点制作，您可以考虑以下几家培训机构：

济宁私家蛋糕技术培训班

适合对象 ：热爱烘焙的人群

课时安排 ：每天8小时，周一至周六，早8点至中午11:30，下午1:30至5:30

上课地点 ：山东省济宁市梁山越山路7号

济宁乐天利食品烘焙技术培训中心

培训内容 ：中西式蛋糕、面包、月饼、油炸食品、防腐保鲜技术等

适合对象 ：厂商、批发商、蛋糕房及初学者

济宁市美开乐职业培训学校

专业范围 ：济宁糕点培训学校、济宁厨师培训学校、济宁家常菜烹饪学校、济宁烘焙培训学校、济宁面点培训学校

特色 ：大型职业培训学校，提供“技能+素质”一体化教育

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。