华南理工大学（华工）的医学专业设置包括：

本科专业 ：

临床医学

医学影像学

医学影像技术

生物信息学

药学

基础医学

生物学

生物医学工程

硕士研究生专业 ：

临床医学（含心内、心外、肿瘤、新生儿等方向）

药学硕士

基础医学

生物医学工程

博士研究生专业 ：

生物学

生物医学工程

华工的医学专业提供从学士到硕士再到博士的完整人才培养体系，并实行理论和临床"双导师"培养制度。