考研食品工程属于 工学门类和农学门类 中的一个学科类别。具体来说，食品科学与工程专业注重科学基础与工程实践教学，旨在培养掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识的高级工程技术人才。这些人才能够在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。

在考研方面，食品科学与工程专业对应的学硕一级学科是0832食品科学与工程，下设了4个二级学科：食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程。考试内容包括政治、英语一、数学二（部分学校考数学农学）、数学综合以及专业课一和专业课。专硕方面，则分为3个方向：在0860生物与医药下面有个食品工程，在0951农业学科下面有个食品加工与安全，0955食品与营养。

因此，考研食品工程可以归为工学或农学门类，具体选择哪个门类取决于个人兴趣和职业规划。