山东烟台考研监考的费用如下：

一般标准 ：

在职教职工 ：100元/人次/场。

在校学生、退休教职工、校外人员 ：80元/人次/场。

省级考试监考费 ：

由研究生院承办的省级考试监考费按课程考试监考费标准上浮50%，即150元/人次/场。

国家级、部级考试监考费 ：

由研究生院承办的国家级、部级考试监考费按课程考试监考费上浮100%，即200元/人次/场。

其他特殊情况 ：

在特殊情况下，如感染导致监考人员紧缺，学校可能会提高监考费至4500元甚至6000元以鼓励报名。

建议您根据所在地区和具体学校的相关规定，确认具体的监考费用。