大学调剂是指在高考招生录取过程中，由于考生所填报的专业或学校未能满足录取条件，或者所填报的专业已录取满额，而将考生调整到其他专业或学校的过程。调剂通常有以下几种情况：

专业调剂 ：当考生所填报的专业已录取满额时，考生可以选择是否同意被调剂到其他有空额的专业。这通常在填报志愿时设有“服从专业调剂”的选项，考生需在此栏中表明态度。

院校调剂 ：当考生所填报的学校未能录取时，考生可以选择是否同意被调剂到其他学校。这同样在填报志愿时设有“服从院校调剂”的选项，考生需在此栏中表明态度。

调剂过程 ：调剂过程一般由招生学校和相关部门完成，考生通常需要等待调剂结果的通知。如果考生选择服从调剂，学校会根据考生的分数、户口所在地等因素将考生调剂到其他专业或学校。

调剂风险 ：调剂可能会导致考生被录取到与初衷相差较远的专业或学校，因此考生需谨慎选择是否服从调剂。

综上所述，大学调剂是高考录取中的一个重要环节，旨在提高考生的录取机会，但同时也带来一定的不确定性。建议考生在填报志愿时充分考虑自身情况，慎重选择是否服从调剂。