在重庆学习米线培训，有几家机构可以考虑：

重庆新东方烹饪学院 ：

特点 ：专业品质，强大师资，提供学不会免学费再学的保障。

适合 ：适合想要系统学习米线制作技术并希望获得创业支持的学员。

重庆中科职校 ：

特点 ：专业的厨师培训学校，历史悠久，技术有保障。

适合 ：适合希望获得专业厨师培训并具备一定基础的学员。

蜀味缘火锅米线 ：

特点 ：融合传统与现代技术，制作适合现代人口味的米线美食，提供创业支持。

适合 ：适合希望学习现代米线制作技术并计划创业的学员。

重庆食为先美食培训学校 ：

特点 ：丰富的办学经验，全面的教学内容，灵活的教学方式，雄厚的师资力量和完善的学习保障。

适合 ：适合希望全面了解餐饮行业知识与技能的学员。

重庆嘿巴适餐饮 ：

特点 ：开设砂锅米线培训，专业老师传授手艺，理论与实践相结合，快速上手。

适合 ：适合希望快速掌握砂锅米线制作技术的学员。

这些机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，以便更直观地了解教学环境和教学质量。