在衢州，有几家机构提供烤饼培训，您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的培训机构：

衢州市心厨餐饮管理有限公司

该公司专注于餐饮美食交流学习、餐饮管理和餐饮菜式开发，提供包括烤饼培训在内的上百种培训项目。

地址：衢州市柯城区

衢州市妇联妇儿中心

衢州市妇联妇儿中心开展了“衢嫂”特色小吃烤饼培训班。

地址：衢州市柯城区

衢州职业技术学院

衢州职业技术学院与柯城区人民政府合作，开设了衢州烤饼培训班，旨在培养农民学习意识，增强技能和本领。

地址：衢州市柯城区

衢州粤衢餐饮有限公司

在新冠肺炎疫情防控期间，为满足师生对衢州烤饼的需求，与学校后勤保卫处合作，引进衢州王氏烤饼制作传人进校提供烤饼。

地址：衢州市柯城区

港焙国际烘焙学院

港焙国际烘焙学院提供烘焙面包、西点培训，学院的专业培训讲师每年都会去香港、台湾、深圳和宁波等地实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合。

地址：衢州市柯城区

衢州江山市学烘焙机构

有多家烘焙学校，教学、口碑、师资、收费、就业等方面表现不错。

地址：衢州市江山市

衢州市工程技术学校（北门）

提供基础技能、手法与成型、熟制方法等课程内容，包括中式面点制作的基本工具使用、原料知识、揉、抻、搓等手法调制面团，包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法。

地址：衢州市工程技术学校（北门）

建议您根据自身情况，选择合适的培训机构进行学习。可以先了解各机构的课程设置、师资力量、培训费用等，再做决定。