以下是一些985高校中开设运筹学专业的学校：

北京大学 ：运筹学与控制论在数学学科中排名靠前。

清华大学 ：数学学科，包括运筹学与控制论，排名很高。

复旦大学 ：在运筹学与控制论领域有很高的评价。

山东大学 ：在运筹学领域有不错的表现。

北京师范大学 ：数学学科下运筹学与控制论排名较好。

中南大学 ：作为985高校，通常在运筹学方面也有一定的竞争力。

建议：

北京大学 和 清华大学 在运筹学与控制论领域的学术声誉和研究实力均处于领先地位，适合希望深入研究运筹学的学生。

复旦大学 和 山东大学 也是运筹学领域的重要高校，具有较好的教学和科研条件。

北京师范大学 在数学学科下的运筹学与控制论排名较好，适合希望在北京地区发展的学生。

中南大学 作为985高校，在运筹学方面也有一定的竞争力，适合希望在中南部地区发展的学生。