刑法专业主要学习以下内容：

刑法基本原则 ：包括刑法的任务、效力范围、基本原则等。

犯罪构成要件 ：涉及犯罪的概念、构成、排除社会危害性的行为等。

刑事责任 ：探讨刑事责任的确定和刑罚的种类与适用。

刑罚论 ：包括刑罚体系、刑罚制度、量刑原则等。

刑法的历史发展 ：研究刑法随时间演进的过程和规律。

国内外刑法制度比较 ：分析不同国家法律体系中的刑法规范。

刑事司法实践 ：包括刑事案件的侦查、审判和执行等环节。

犯罪学 ：研究犯罪现象、原因、预防和控制。

刑事诉讼法 ：研究刑事案件的审判程序和执行程序。

侦查学 ：探讨侦查活动的规律和方法。

监狱学 ：研究监狱管理和罪犯改造。

社区矫正 ：涉及对罪犯的社区矫治和管理。

国际刑法 ：研究跨国犯罪和刑事司法合作。

法律逻辑与证据学 ：培养学生的法律思维和分析问题的能力。

此外，刑法专业的学生还需要具备扎实的法学基础、逻辑思维能力、分析问题的能力，并能将理论知识应用于实际案例。