在厦门，有多家小吃培训机构提供各种特色小吃的烹饪培训。以下是一些推荐的培训机构：

厦门威辰餐饮小吃培训

地址 ：福建省厦门市湖里区禾山路2号金中华商城7楼

课程 ：提供91个课程，涵盖各种小吃烹饪技巧

美味学院餐饮小吃培训中心

地址 ：福建省厦门市湖里区湖里大道22号

课程 ：提供27个课程，专注于小吃培训

旺食丰小吃培训学校

地址 ：福建省厦门市同安区大同街道朝元村田中央里57号

顶正小吃培训学校

地址 ：福建省厦门市湖里区金泰路忠仑社1798创业园3栋105号

厦门味佳美特色小吃培训学校

地址 ：福建省厦门市湖里区马垅社195号

厦门昌创小吃培训

地址 ：湖里校区等

班制班型 ：小班，滚动开班

课程 ：包括水果捞、冷饮技术、夏日鲜榨等

这些培训机构各有特色，提供从基础到高级的小吃烹饪课程，满足不同学员的需求。建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的培训机构进行学习。