学习烤羊技术，可以考虑以下几个地方：

陕西新东方烹饪学校 ：提供烤全羊培训，有专业的师资团队和优质的培训设施，可以系统地学习烤全羊的制作技术，并进行实践操作。

内蒙古呼和浩特 ：内蒙古以其专业的烤全羊技术而闻名，去内蒙古学习可以接触到最正宗的烤全羊技术。

新乡名食园 ：专注于特色烤全羊技术培训，教授正宗烤羊肉配方。

上海煌旗 ：提供烤羊排课程，学习烤羊排的制作方法，培训点遍布多个城市。

美味学院 ：提供系统的烧烤培训课程，涵盖烤全羊技术。

顶正餐饮 ：提供烧烤培训班，课程包括特色烧烤等。

新疆和内蒙古 ：由于新疆是烤全羊的发源地之一，因此有许多地方可以学习到正宗的烤羊技术。新疆的烤羊技术注重选材和火候，学习环境自由，适合喜欢自由学习的人。内蒙古的烤全羊技术也非常出名，特别是呼和浩特等地，有专业的培训机构和学校，可以提供系统的教学和实践机会。

专业培训机构 ：

中国名食园：传承原产地烤全羊制作技艺，提供从选材到制作的全程教学，具有高品质和高要求，适合追求正宗口味的人。

河北育英小吃培训中心：正规国办学校，有优秀的师资和先进的教学设施，提供烤全羊技术的视频教学和邮寄光盘学习，并提供一对一的手把手教学。

新乡烤全羊技术培训、厨仟艺等：这些培训机构提供专业的烤全羊技术培训，适合希望系统学习的人。

顶正餐饮 ：提供烧烤培训班，课程包括特色烧烤等。

新乡市鲜天下网红摆摊小吃项目列表 ：提供烤羊相关的培训项目。

北京品味轩餐饮管理有限公司 ：提供烤羊肉串技术培训，总部学习地点在北京市丰台区方庄桥东，分部学习地点在济南市槐荫区阳光100，课程价格为2600元。

飘味缘餐饮培训学校 ：提供羊肉串技术培训，特点为自助式烧烤餐厅，辛香麻辣著称。

新乡醉香园 ：提供正宗夜市烧烤制作技术传授，课程包括二十多种小吃项目。

建议您根据个人需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，亲自去学校实地考察，了解学校的教学环境、师资力量和教学设备，以便做出更好的选择。