考研期间可以选择的饼干有以下几种：

燕麦饼干 ：燕麦饼干低热量且易于携带，是备考期间的理想零食。

全麦饼干 ：全麦饼干富含复合碳水化合物和膳食纤维，提供持久能量，维持血糖水平稳定。

粗粮饼干 ：粗粮饼干口感较粗糙，但越嚼越香，独立包装方便携带且不易贪吃。

威化饼干 ：威化饼干滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，含有多种维生素和蛋白质，营养丰富但热量较高。

蛋白棒 ：蛋白棒高蛋白、低糖分，能快速补充能量和营养，适合考研期间食用。

这些饼干不仅营养丰富，而且便于携带，是考研期间的好选择。建议根据个人口味和需求选择合适的饼干，同时注意控制摄入量，保持健康饮食习惯。