在选择烧烤加盟培训时，可以考虑以下几个知名品牌或机构：

诸葛烤串 ：提供烤串培训，并且可以加盟，费用平民化。培训技术一流，口味不错，生意非常好。

玉子料理学院 ：成立于2009年，有13年烤肉与日韩料理研发管理经验，提供高中低端烤肉店技术和开发管理运营实战经验。学院理念是“专业、细致、实用”。

食为先职业培训学校 ：专注于特色小吃技术实训，提供一站式技术创业配套服务。培训总部具有先进的系统分析和强大的研发实力。

新东方烹饪教育 ：始于1988年，是中国烹饪教育知名品牌，提供系统、全面的烧烤培训课程，适合初学者和创业者。

韩吉匠培训 ：品牌成立十余年，专注于韩式烧烤，提供烤肉菜品技术和开店运营经验。

品味轩餐饮培训中心 ：大型综合性餐饮机构，提供烧烤技术培训课程。

山东甄选 ：专注餐饮培训，烧烤项目备受好评。小班教学，包教包会，提供创业指导，适合初学者和创业者。

永香兴美食培训中心 ：平等教学，专业老师教学，两个月即可学会烧烤的全部制作技术。

建议选择知名度高、口碑好的培训机构，如新东方烹饪教育、玉子料理学院等，这些机构通常有完善的教学设施和教学资源，能够提供全方位的培训服务。同时，考虑到烧烤技术的地域性特色，也可以选择一些地方特色的烧烤培训机构，以便更好地适应市场需求。