根据搜索结果，以下专业在考研难度和就业前景方面表现较好，适合考虑：

一、考研难度较低的专业

教育学

考试内容相对固定，不考数学，适合文科考生。 - 就业方向广泛，主要面向教育机构、出版社及党政机关，近年需求稳定。

农学

考试科目较少，竞争压力较小，尤其适合跨专业考生。 - 就业前景广阔，可从事农业技术、绿色食品研发、农业管理等工作，名校录取难度较高但就业保障性强。

哲学

国家线较低（280-285分），报考人数少，适合理论型考生。 - 就业面较窄，但学术研究领域需求稳定。

二、高就业前景的专业

能源动力系统及自动化

涵盖能源转换、新能源开发等领域，适合工科背景考生。 - 就业方向包括能源企业、科研机构及高新技术企业，薪资水平较高。

工程力学

侧重力学理论及工程应用，适合理工科考生。 - 可从事机械设计、航空航天、能源工程等领域的研发工作。

新闻学/广告学

新闻传播行业需求持续增长，适合文科考生。 - 就业岗位多样，包括媒体机构、广告公司、党政机关等。

三、其他推荐专业

工商管理 ：覆盖广泛的管理学科，录取率较高，适合跨专业考生。- 环境科学与工程 ：环保意识推动下需求上升，竞争压力适中。- 法学 ：社会需求稳定，适合有法律背景或兴趣的考生。

总结

选择易读研且就业前景好的专业时，需结合自身兴趣、学科基础及职业规划。教育学、农学、哲学适合考研难度较低的考生，而能源动力、工程力学等专业则侧重实践与就业竞争力。建议关注目标院校的招生简章及行业动态，综合评估后做出决策。