食品营养专业主要学习以下课程：

基础化学 ：包括无机化学、有机化学等，为理解食品成分及其化学性质打下基础。

生物化学 ：研究生物体内的化学过程和反应，包括酶的催化活性、代谢反应等。

微生物学与食品微生物 ：了解与食品相关的微生物的生理、遗传、分类等特性。

基础营养学 ：学习营养素的基本知识，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。

食品加工与保藏 ：研究食品的加工、储藏特性及基本原理和方法。

人体营养 ：了解人体对各种营养素的需求及其在生理中的作用。

食品卫生学 ：学习食品中的有害物质及其对人体健康的影响，以及如何保障食品安全。

临床医学总论 ：了解与饮食生活相关的各种疾病的病理及其代谢、疾病与营养的关系。

中医营养学基础 ：学习中医理论在营养学中的应用。

食品卫生法规与监督 ：了解食品卫生相关的法律法规及其监督机制。

营养膳食配餐 ：学习如何根据人体需求进行科学的膳食配餐。

功能食品加工技术 ：研究如何通过加工技术提高食品的营养价值和保健功能。

营养与疾病预防 ：了解营养与疾病之间的关系，以及如何通过营养干预预防疾病。

健康信息采集与管理 ：学习如何采集和管理健康信息，为健康管理提供数据支持。

食品微生物学 （重复）：再次强调微生物与食品的关系及其在食品工业中的应用。

人体生物化学与分子生物学 ：深入研究人体内的生物化学过程和分子生物学机制。

食品化学与营养学 ：结合化学和营养学知识，研究食品中的营养成分及其作用。

食品毒理基础 ：了解食品中的有毒物质及其对人体健康的影响。

食品分析与检测 ：学习食品成分的分析方法和技术。

健康医学概论 ：了解健康医学的基本知识和方法。

膳食调查与分析 ：通过实际调查分析个体的膳食状况，为营养指导提供依据。

人体测量分析 ：通过测量和分析人体相关指标，评估营养状况和健康风险。

营养膳食配餐 （重复）：再次强调膳食配餐的重要性和方法。

食品营养检验技术 ：学习食品营养成分的检验方法和技术。

功能食品加工技术 （重复）：再次强调功能食品加工技术的重要性。

营养与疾病预防 （重复）：再次强调营养与疾病预防的关系。

健康信息采集与管理 （重复）：再次强调健康信息采集与管理的重要性。

食品微生物学 （重复）：再次强调微生物与食品的关系。

人体生物化学与分子生物学 （重复）：再次强调生物化学与分子生物学在食品营养学中的应用。

食品化学与营养学 （重复）：再次强调食品化学与营养学的结合。

食品毒理基础 （重复）：再次强调食品毒理基础的重要性。

食品分析与检测 （重复）：再次强调食品分析与检测的技术。

健康医学概论 （重复）：再次强调健康医学的基本知识。

膳食调查与分析 （重复）：再次强调膳食调查与分析的方法。

人体测量分析 （重复）：再次强调人体测量分析的应用。

营养膳食配餐 （重复）：再次强调膳食配餐的实践应用。

食品营养检验技术 （重复）：再次强调食品营养检验技术的重要性。

功能食品加工技术 （重复）：再次强调功能食品加工技术的应用。

营养与疾病预防 （重复）：再次强调营养与疾病预防的关系。

健康信息采集与管理 （重复）：再次强调健康信息采集与管理的技术。

食品微生物学 （重复）：再次强调微生物与食品的关系。

人体生物化学与分子生物学 （重复）：再次强调生物化学与分子生物学的研究内容。

食品化学与营养学 （重复）：再次强调食品化学与营养学的结合。

食品毒理基础 （重复）：再次强调食品毒理基础的重要性。

食品分析与检测 （重复）：再次强调食品分析与检测的技术。

健康医学概论 （重复）：再次强调健康医学的基本知识。

膳食调查与分析 （重复）：再次强调膳食调查与分析的方法。

人体测量分析 （重复）：再次强调人体测量分析的应用