以下是一些开设人力资源管理专业的知名大学：

中国人民大学

北京大学

西南财经大学

南开大学

东北财经大学

首都经济贸易大学

南京大学

厦门大学

西安交通大学

中山大学

北京师范大学

江西财经大学

山东大学

大连理工大学

中南财经政法大学

华东师范大学

北京工商大学

北京石油化工学院

北京林业大学

北京语言大学

中央财经大学

对外经济贸易大学

北京物资学院

中央民族大学

中华女子学院

长春师范高等专科学校

北京经贸职业学院

北京劳动保障职业学院

北京社会管理职业学院

天津市职业大学

天津渤海职业技术学院

石家庄职业技术学院

河北政法职业学院

石家庄工程职业学院

石家庄城市经济职业学院

这些大学在人力资源管理专业方面都有较高的教学水平和研究实力，提供了全面的教育资源和实践机会。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的地理位置等因素，选择最适合自己的学校。