日照市有多所专业技校，以下是一些主要的技校：

日照职业技术学院 ：成立于1978年，是一所全日制普通高等职业院校，位于山东省日照市东港区。学院开设有60多个专业，涵盖多个领域。

日照市卫生学校 ：专门培养医学卫生人才，提供护理、药学、卫生检验等相关专业的教育和培训。

日照市技师学院 ：以培养高技能人才为主，开设多个专业，包括机械制造、电气自动化、汽车维修、计算机应用等。

日照市高级技工学校 ：以培养中级技能人才为主，注重实践教学，与多家企业合作，提供实习机会。

日照市职业中等专业学校 ：面向初中毕业生，开设多种专业，如会计、电子商务、旅游服务等。

日照市工业学校 ：以工业技术教育为主，开设机械加工、模具设计与制造等多个与工业相关的专业。

日照市农业学校 ：以农业技术教育为主，开设园艺、畜牧兽医、农产品加工等多个与农业相关的专业。

日照市科技中等专业学校 ：国家级重点中等职业学校，开设专业17个，其中国家重点建设专业3个、省级品牌专业6个、省特色化专业2个。

日照市机电工程学校 ：提供机电工程相关专业的教育和培训。

日照市商业学校 ：提供商业相关专业的教育和培训。

日照市岚山技工学校 ：提供职业技能培训。

日照市水产技工学校 ：1991年经山东省劳动厅批准成立，提供全日制综合技能培训。

山东省日照市东港歧黄推拿按摩职业培训学校 ：提供推拿按摩相关专业的培训。

日照海天技工学校 ：提供实用的技能培训。

这些技校和专业涵盖了多个行业和领域，为学生提供了丰富的职业技能培训选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。