根据搜索结果，韶关市在蛋糕培训方面有以下推荐机构及信息可供参考：

一、专业烘焙培训学校推荐

港焙西点学校

课程特点 ：提供西点蛋糕全链条培训，包含蛋糕裱花、面包烘焙、咖啡拉花等课程，采用小班教学，食材由学校提供，支持实地考察和创业指导，适合零基础学员及想转行者。 - 特色课程 ：10天蛋糕裱花创业全能班，涵盖韩式裱花、法式西点等实用技能。

尚花客蛋糕店（可视为培训合作机构）

课程与配送 ：提供蛋糕制作培训，并且同城配送服务完善，可定制生日蛋糕、节日蛋糕等，适合需要实践与创业支持的学习者。

二、其他相关建议

学员选择建议 ：零基础建议优先选择港焙西点等提供实践课程的学校；若需创业支持可考虑其创业指导课程；在职人员可结合时间安排灵活学习。- 后续发展 ：培训结束后，可通过学校推荐或自身努力对接合作企业，如尚花客蛋糕店，将技能转化为实践机会。

三、注意事项

部分学校地址未详细提及，建议实地考察或电话咨询；

烘焙行业竞争较大，建议结合个人职业规划选择培训方向。