福建江夏学院提供了一系列考研专业，涵盖了法学、经济学、管理学、工学、艺术学等多个学科门类。以下是部分考研专业的概览：

法学 ：全国排名第18位，星级排名为5，属于中国一流应用型专业。

应用经济学 ：全国排名第6位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

工商管理 ：全国排名第6位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

金融学 ：全国排名第6位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

经济学 ：全国排名第5位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

行政管理 ：全国排名第1位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

人力资源管理 ：全国排名第2位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

信息管理与信息系统 ：全国排名第14位，星级排名为3，属于中国一流应用型专业。

会计学 ：全国排名第100位，星级排名为4，属于中国高水平应用型专业。

国际经济与贸易 ：全国排名第106位，星级排名为4，属于中国高水平应用型专业。

税收学 ：全国排名第9位，星级排名为4，属于中国高水平应用型专业。

审计学 ：全国排名第14位，星级排名为4，属于中国高水平应用型专业。

市场营销 ：全国排名第83位，星级排名为4，属于中国高水平应用型专业。

电子信息工程 ：属于工学门类。

智能建造 ：属于工学门类。

跨境电子商务 ：属于管理学门类。

财务管理 ：属于管理学门类。

审计学 ：属于管理学门类。

资产评估 ：属于管理学门类。

市场营销 ：属于管理学门类。

供应链管理 ：属于管理学门类。

文化产业管理 ：属于艺术学门类。

动画 ：属于艺术学门类。

艺术设计学 ：属于艺术学门类。

计算机软件开发 ：属于工学门类，中外合作办学项目。

商务信息技术 ：属于工学门类，中外合作办学项目。

国际商务管理 ：属于管理学门类，中外合作办学项目。

国际财务 ：属于管理学门类，中外合作办学项目。

国际商务会计 ：属于管理学门类，中外合作办学项目。

国际艺术管理 ：属于艺术学门类，中外合作办学项目。

请注意，以上信息基于2023年及之前的数据，具体考研专业设置和排名可能会有变动。建议直接咨询福建江夏学院或查看学校官网以获取最新信息。