安溪蛋糕培训的费用大致如下：

短期培训班 ：

7天速成班：价格约为2000元左右，学习内容包括面糊类蛋糕、奶泡类蛋糕、戚风类蛋糕等。

中期培训班 ：

半月班：价格约为3500元，学习内容除了上述品种外，还包括咖啡饼干、蛋黄饼干等。

长期培训班 ：

一个月班级：价格约为5500元，学习内容更加全面，包括硬面包、松面包等。

较长周期培训班：如果学习时间较长、内容全面，一般需要10000元以上。

高端培训课程 ：

如果选择高级课程，如高级法式烘焙、巧克力艺术等，学费可能会因所需技能和材料投入的增加而提高，有的课程费用甚至可能超过一万元。

建议直接咨询安溪当地的蛋糕培训机构，获取最准确的学费信息，因为不同培训机构和课程内容的费用可能会有所不同。