毕业未就业考研的身份是 应届毕业生 。具体来说，未就业的状态通常指的是尚未签订劳动合同和就业协议的学生。在考研中，这样的学生可以以应届生的身份报考研究生，并且在填写相关信息时应如实反映自己的就业状况。

然而，需要注意的是，有些情况下未就业的学生可能不被视为应届毕业生。例如，有观点认为，毕业后没有工作再考研，不算应届毕业生，而应届毕业生是指报考毕业当年的学生。此外，如果毕业时间超过择业期（通常为毕业后两年内），则不再被视为应届毕业生。

因此，对于毕业未就业的学生来说，要报考研究生，应尽早了解并确认所在学校或报考单位对于应届生的具体定义和要求，并准备好相关证明材料，如未就业证明等，以确保能够以应届生的身份顺利报考。