以下是学习汤粉制作的推荐机构及地点，综合多个信息源整理如下：

一、专业培训机构

厨圣坊（广州）

提供原味汤粉实操培训，包含调料配方与店铺经营指导，费用约1380元。

优惠活动：一人交费两人学习，学2送1。

深圳神州小吃培训

位于深圳龙岗区坂田市场大新百货广场旁，提供正宗广东原味汤粉做法，支持先品尝后学习。

煌旗餐饮（广州/深圳）

广州天河区代宗小吃培训学校提供不限时培训，包含配菜、煲汤等实操课程。

深圳宝安区广品小吃提供基础汤粉技术及加盟指导。

南昌煌旗餐饮

专注牛杂粉丝汤技艺，课程涵盖配料、烹饪技巧及创业指导，适合系统学习。

二、其他推荐机构

江西新东方 ：早餐技术培训班包含汤粉制作，适合学习粉面类早餐品种。

红星鹏飞厨师职业培训学校 （长沙）：提供中式烹饪课程，可能涉及汤粉制作。

厨仟艺 ：专注牛杂粉丝汤技艺，理论与实践结合。

三、学习建议

优先选择口碑好的机构 ：如厨圣坊、神州小吃等，支持实地品尝和后续创业指导。

结合预算与需求 ：部分机构收费较高（如1380元），但提供实操机会；线上教程适合自学。

实地考察 ：优先选择提供店面选址、设备采购等配套服务的机构。

利用网络资源 ：部分机构开放在线教程，可作为辅助学习。

建议根据地理位置、预算及学习目标选择最合适的机构，并提前确认课程内容与特色。