根据搜索结果，沈阳有以下几家拉面培训机构可供选择，供参考：

一、专业餐饮类培训机构

好滋味餐饮管理有限公司

地址 ：沈阳市铁西区霁虹街37号5门（好滋味餐饮集团）

特点 ：

提供正宗餐饮小吃技术培训，以独特口味和专业技术著称；

实战化教学，包教包会，不限制学习时间直至学会；

师资专业，配备设备完善。

许记抻面（拉面培训中心）

地址 ：未明确提及，但可通过网络搜索定位

特点 ：

40年抻面经验，提供全套技术培训；

强调实践操作，适合想深入学习或经营面馆的人。

二、职业技能类培训机构

沈阳市职业技能培训中心

地址 ：铁西区

课程 ：

初级、中级面点班，涵盖中式面点制作，可能包含拉面技术。

沈阳市新华职业培训学校

地址 ：沈河区

课程 ：

各类中式面点制作课程，包括拉面技术。

三、其他推荐机构

四季抻面 ：沈阳知名机构，但据称不提供汤的教学。

新东方烹饪学校 ：提供7天特训班，专注抻面技术和调汤方法。

四、选择建议

优先考虑 ：若需系统学习且希望获得实践机会， 好滋味餐饮管理有限公司 和 许记抻面 是较优选择；

结合需求 ：若想系统学习理论，可考虑 沈阳市职业技能培训中心 或 新华职业培训学校 ；

实地考察 ：建议提前电话咨询或实地考察，确认课程内容、师资及设备情况。

以上推荐综合了多个信息来源，具体选择可根据个人学习目标、预算及时间安排决定。