徐州嫩豆腐培训的费用因多种因素而异，包括培训机构、课程内容、教学质量、师资力量、实践机会以及后续服务等。以下是一些具体的学费参考：

初级课程 ：学费可能在几百元到一千多元不等。

中高级课程 ：学费可能从几千元到上万元不等。

专业厨师学校或培训机构 ：学费可能更高，例如4800元。

知名培训机构 ：如新东方，学费可能在4000-6000元之间。

个人师傅收取 ：学费可能达到1万元。

大公司或加盟店 ：收费可能更高。

综合以上信息，嫩豆腐培训的学费大致在几百元到上万元不等。建议学员在选择培训机构时，除了考虑学费因素外，还需要关注教学质量、师资力量、实践机会以及后续服务等方面，以确保选到最适合自己的培训机构。