关于粤菜培训的地点选择，可参考以下信息：

一、广州地区

专业烹饪学校

广州新东方烹饪学校 ：广州市人社厅评定的“粤菜师傅培训基地”，提供系统课程，注重实践技能培养。

广东岭南现代技师学院 ：黄埔区“粤菜师傅”培训基地，曾成功举办多期职业技能培训班，师资力量雄厚。

知名粤菜餐厅

陶陶居、广州酒家等老字号餐厅会定期开设烹饪班，适合希望在实际环境中学习的人员。

二、潮汕地区

潮州市天龙技术学校 ：与潮州市人力资源和社会保障局合作开展烹饪培训班，结合传统工艺与现代需求。

三、顺德地区

顺德烹饪职业技能培训学校 ：提供从初级到高级的粤菜课程，注重传统技法与创新结合。

四、其他推荐机构

广西华南烹饪职业学校 ：位于广西，提供专业粤菜培训。

英德志成职业技能培训学校 ：结合非遗传承人教学，课程涵盖经典与创新粤菜。

五、线上学习渠道

视频平台 ：厨子小生、下厨房等平台提供粤菜视频教程，适合灵活学习。

总结

建议根据学习目标（系统课程/实践操作/考证）和个人时间安排选择。若追求专业认证，优先考虑广州的知名培训基地；若希望系统学习，可结合线上资源与线下实践；若在粤菜发源地学习，广州、潮汕、顺德是较优选择。