中式点心培训可以选择以下几种途径：

专业点心培训学校 ：

新东方烹饪教育 ：全国知名烹饪教育机构，提供包括中式糕点在内的多种中西式糕点培训，课程内容全面，涵盖苏式、广式、川式等特色糕点。

唐人美食职业技能培训学校 ：正规的糕点师培训机构，提供包括传统月饼、白年糕等在内的多种中式点心培训。

港焙国际西点学院 和 南昌港焙西点蛋糕学校 ：专业西点培训，提供西点、烘焙、蛋糕等培训项目，包括中式糕点。

煌旗餐饮培训 、 美开乐职业培训学校 、 嘉政点心培训 等：这些学校也提供中式点心培训，注重实践操作，能够帮助学员快速掌握技能。

当地知名店铺实践学习 ：

可以选择在当地知名的中式糕点店学习，如合肥詹记、南京泸溪河、长沙虎头局渣打饼行等，通过实践学习提升技能。

社区活动或工会培训 ：

一些社区中心或工会组织可能会定期举办面点制作培训课程。

技师学院 ：

许多地方的技师学院提供专业的中式点心培训课程，并且会组织考级，通过考级后还可能获得国家补贴。

专业厨师学校 ：

选择知名度较高、品牌较大的专业厨师学校进行系统学习，这些学校通常设施完善，师资力量雄厚，能提供全面的培训。

线上课程或教程 ：

自学也是一种选择，可以找到免费的教程或参加线上课程。

酒店或餐厅学徒 ：

通过在酒店或其他做点心的师傅身边当学徒，可以实际学习到制作点心的技巧和经验。

根据以上信息，建议选择知名度高、口碑好的专业培训机构进行系统学习，同时结合实践操作，以便更好地掌握中式点心的制作技能。