考研农学大类包括的专业非常广泛，涵盖了植物生产、动物生产、农业资源与环境、植物保护、畜牧学、林学、水产等多个领域。具体专业如下：

植物生产类专业 ：

作物学

作物栽培学与耕作学

作物遗传育种

园艺学

果树学

蔬菜学

茶学

园林植物与观赏园艺

植物营养学

植物病理学

农药学

动物生产类专业 ：

畜牧学

动物遗传育种与繁殖

动物营养与饲料科学

特种经济动物饲养（含蚕、蜂等）

兽医学

动物药学

动物科学

设施畜牧

小动物医学

农业资源与环境类专业 ：

农业资源与环境

农业机械化及其自动化

农田水利工程

农业推广与农村发展

农业昆虫与害虫防治

水产

水产养殖

捕捞学

渔业资源

林学类专业 ：

林学

森林保护

森林经理学

野生动植物保护与利用

城市林业

森林防火（只招国防生）

其他类专业 ：

食品科学与工程

食品科学

粮食、油脂及植物蛋白工程

农产品加工及贮藏工程

水产品加工及贮藏工程

风景园林学

农业管理

农村发展

农业工程与信息技术

这些专业不仅包括了传统的农业生产技术，还涵盖了现代农业科技、农业资源管理和环境保护等多个方面，为考生提供了丰富的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向进行深入研究。