在广州，有几所高等院校提供测绘工程专业的研究生课程。这些学校包括：

华南农业大学 ，其测绘工程专业在2024年排名中位列第一，专业等级为B。华南农业大学位于广州，对于当地学生或对广州有浓厚兴趣的学生来说可能更为合适。

广东工业大学 ，测绘工程专业同样在2024年排名中位列前茅，专业等级为B。广东工业大学在工程领域整体实力较强，测绘工程专业也具备较高水平。

广东水利电力职业技术学院 ，位于广州，设有测绘工程等相关专业。

广东建设职业技术学院 ，设有测绘与地理信息系统专业。

广州番禺职业技术学院 ，提供测绘工程等相关专业教育。

广东科学技术职业学院 ，设有测绘相关专业。

广东交通职业技术学院 ，设有测绘相关专业。

广州大学 ，虽然其测绘工程专业没有直接提及，但作为一所综合性的大学，可能提供相关领域的研究生课程。

这些学校提供了不同层次的测绘工程专业教育，学生可以根据自己的兴趣、职业规划以及学术目标来选择合适的学校。建议联系各学校的研究生招生办公室，获取最新的招生信息和课程详情。