南京院校的考研资料包括以下几种：

南京大学 ：

848材料化学基础考研真题 ：包括2005-2006年、2008-2009年的考研真题，暂无答案。

华彤文《普通化学原理》考研相关资料 ：

复习笔记。

复习提纲。

核心题库（含答案）。

南京工业大学 ：

食品与轻工学院 《813食品化学》考研全套资料。

材料科学与工程学院 《863材料力学》考研全套资料。

法政学院 《871公共管理学与公共政策》考研全套资料。

马克思主义学院 《635马克思主义中国化理论》考研全套资料。

法政学院 《639政治学与行政学》考研全套资料。

南京信息工程大学 ：

商学院 考研专业课资料，包括经济学原理、企业管理、金融专硕、会计学硕、国际商务等。

法学院 考研专业课资料，包括法学学硕、中美文化研究比较与国际法方向等。

政府管理学院 考研专业课资料，包括政治学理论、中外政治制度、行政管理、社会保障等。

马克思主义学院 考研专业课资料，包括马克思主义基本原理、中国化、国外马克思主义研究、思想政治教育等。

社会学院 考研专业课资料，包括社会学、社会工作、应用心理学等。

文学院 考研专业课资料，包括文学+语言及论文写作、汉语国际教育、戏剧专硕等。

外国语学院 考研专业课资料，包括英美文学、英语语言学、英语笔译等。

新闻与传播学院 考研专业课资料，包括新闻学、传播学等。

信息管理学院 考研专业课资料，包括图书情报与档案管理、原档案学等。

南京农业大学 ：

人文与社会发展学院 考研专业课资料，包括社会学、社会工作等。

这些资料涵盖了南京各大高校的考研专业课和公共课，考生可以根据自己的报考专业和院校选择相应的资料进行复习。建议考生尽早收集和整理这些资料，制定合理的复习计划，以提高考研成绩。