在厦门，有多处可以培训厨师的地方，以下是一些推荐的培训机构：

厦门新东方烹饪学校

特点 ：专注烹饪职业教育30余年，提供优质的学习环境和广阔的就业平台。学校提供多种烹饪课程，包括中餐、西餐、烘焙等，并与多家餐饮企业建立了紧密的合作关系。

地址 ：厦门市湖里区东渡路199号磊鑫大厦8楼。

厦门东南厨师学校

特点 ：提供多元化的厨师培训，包括西餐、中餐、烘焙等方向。学校拥有一支高素质的师资队伍，教学质量高。

地址 ：厦门市思明区前埔南路1263号。

福建华南厨师学校

特点 ：位于厦门岛几何中心，地理位置优越，提供跨地区设立分校的厨师培训。学校持严谨的教学态度，培养了一代名厨精英。

地址 ：同吉大厦二楼。

厦门旅游职业学院

特点 ：提供专业的厨师培训课程，注重实践操作，培养学生对厨艺的热爱和执着精神。

厦门工艺美术职业学院

特点 ：提供专业的厨师培训课程，注重实践操作，培养学生对厨艺的热爱和执着精神。

厦门华天悦江酒店管理学校

特点 ：提供专业的烹饪培训课程，包括西餐、中餐、烘焙等。

厦门飞凡酒店管理学校

特点 ：拥有资深的教师团队和完善的实训设施。

厦门市卫生职业学院

特点 ：提供专业的厨师培训课程，注重实践操作，让学生真正掌握各类菜肴的制作和创新点子。

这些培训机构各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果需要更多详细信息，可以联系各学校的招生办公室或访问其官方网站。