以下是成都学习炒菜的推荐学校及相关信息，综合多个来源整理：

一、综合类烹饪学校

成都新东方烹饪学校

特色 ：以川菜、西点、西餐教育为主，提供技工专业和烹饪专业多层次课程体系，师资力量雄厚，拥有现代化教学设施（如互动式模拟餐厅、不锈钢炉灶等）。 - 就业 ：与多家宾馆、酒店合作，综合就业率超98%。

八依军烹校

特色 ：历史悠久的厨师培训学校，专注川菜、西餐、西点培训，培养中高技能厨师，学员覆盖国内外。

蜀妈餐饮培训

特色 ：主打特色小吃技术，课程涵盖传统名小吃制作，师资来自发源地，适合想掌握地道小吃制作的学员。

二、职业技工学校

四川旅游学院厨艺学院

特色 ：提供中西餐烹饪课程，结合传统技艺与现代管理知识，师资优秀，教学设施完善。

四川电力职业技术学院餐饮系

特色 ：专业厨师培训课程，涵盖中西餐烹饪及餐饮管理，注重实践与理论结合。

成都市旅游职业学校

特色 ：人力资源和社会保障局指定机构，以传统川菜为基础，融合现代厨艺，提供系统化培训。

三、其他推荐机构

西南烹饪学院 ：全国知名烹饪教育机构，擅长烹饪、调酒、营养等领域教学。

成都是川厨仔餐饮管理有限公司 ：本土特色餐饮技术推广机构，提供川菜培训及推广服务。

四、选择建议

短期学习 ：可考虑新东方烹饪学校下属的蜀妈餐饮培训（3天至3个月课程）或四川旅游学院厨艺学院。

长期发展 ：推荐综合类学校如新东方烹饪学校，提供更多实践机会和就业对接。

注重传统 ：八依军烹校和蜀名厨餐饮培训适合想系统学习川菜的学员。

建议根据学习目标、时间安排和预算选择学校，建议实地考察教学设施并咨询在校生或教师。