在厦门，有几所知名的厨师学校供您选择：

厦门新东方烹饪学校

地址：厦门市湖里区马巷镇巷南路118号

特点：提供多种烹饪课程，包括中餐、西餐、烘焙等，注重实践操作和技能培训，提供升学渠道。

福建东南厦门厨师学校

地址：厦门市思明区前埔南路1263号

特点：注重实践操作，帮助学生真正掌握各类菜肴的制作和创新点子。

福建华南职校

地址：厦门市湖里区湖里大道78号

特点：提供专业的厨师培训课程。

厦门旅游职业学院

地址：厦门市思明区前埔南路1263号

特点：提供专业的厨师培训课程。

厦门市卫生职业学院

地址：未详细提及

特点：提供专业的厨师培训课程。

厦门城市职业学院

地址：厦门市思明区前埔南路1263号

特点：提供烹饪与营养专业，注重实践操作。

厦门华夏职业学院

地址：未详细提及

特点：未详细提及

建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的学校进行进一步的了解和实地考察。