根据搜索结果，郑州有以下奶茶培训机构可供选择，供参考：

一、专业奶茶培训学校

郑州食尚香特色小吃培训中心

课程内容 ：涵盖奶茶制作、冰淇淋冰沙等饮品技术，强调创业技能培养，提供周末班和面授课程。

特色 ：小吃培训行业领军品牌，教学方式灵活（面授/录播/直播），适合短期集中学习。

郑州味可颂奶茶培训学校

课程内容 ：专业奶茶技术培训，包括珍珠处理、茶包炮制、口味调制等，提供终身产品0元升级服务。

特色 ：费用公开透明，承诺终身技术跟踪，部分课程含实践操作和一对一指导。

鹏达餐饮商学院

课程内容 ：奶茶技术、冰淇淋冰沙制作等，适合创业开店，提供线上线下结合教学模式。

特色 ：学员反馈良好，有成功开店案例，建议通过线上平台学习以节省时间。

二、其他相关机构

恒芝奶茶培训学校 ：专注饮品技术研发，提供一站式产业链服务（如原料供应、设备支持）。

郑州饮品培训学校 ：课程涵盖珍珠奶茶、水果茶等调制技术，强调实操与配方准确性。

三、选择建议

创业优先 ：若计划开店，可优先考虑食尚香（综合创业支持）、味可颂（终身升级服务）、鹏达餐饮（线上线下结合）。

时间灵活 ：周末班适合在职人员，线上课程适合时间紧张的学习者。

费用预算 ：部分机构（如Coco奶茶饮品冰沙班）单次课程费用约880元，长期学习可考虑终身升级优惠。

建议实地考察机构资质，并参考学员评价后再做决策。