安康市的中专学校包括但不限于以下几所：

安康高新中等职业学校

汉滨区新建中等职业技术学校

安康育英中等职业学校

白河县职业教育中心

汉阴县职业技术教育培训中心

平利县职业教育中心

岚皋县中等职业技术学校

旬阳县职业中等专业学校

石泉县职业教育中心

紫阳县职业教育中心

安康职业技术学院

安康市职业技术学校

安康市工贸职业技术学校

安康市卫生职业学校

安康地区卫生学校

安康师范学校

陕西省安康职业中等专业学校

安康市汉滨区第二职业中学

安康市汉滨区第三职业中学

安康市汉滨区第四职业中学

安康市汉滨区第五职业中学

安康市汉滨区第六职业中学

安康市汉滨区第七职业中学

安康市汉滨区第八职业中学

安康市汉滨区第九职业中学

安康市汉滨区第十职业中学

这些学校提供不同专业的中等职业教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议访问各学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新招生简章和专业信息。