新乡工程学院的考研率较高，具体数据如下：

2021年 ：

考研报考率高达63%。

考研过线率达到32%。

考研录取率高达23%。

2023年 ：

四年制本科各专业考研平均过线率达32%。

平均录取率达23%。

平均升学率达14.23%。

生物工程专业 ：

升学率超过40%，多个专业考研升学率超过40%。

部分专业甚至达到100%过线录取。

近三年 ：

共有835名应届毕业生考取研究生。

综合以上数据，新乡工程学院的考研率在同类民办高校中名列前茅，且考研率和录取率逐年稳步提升。特别是生物工程、化学工程与工艺、生物技术等专业表现突出，考研升学率超过40%，部分专业甚至达到100%过线录取。

建议学生在选择考研院校时，可以综合考虑学校的考研率、专业设置、师资力量以及学校的地理位置等因素，选择最适合自己的学校。