粤式菜培训的费用因多种因素而异，包括培训机构的不同、学习时长、专业课程内容以及是否包含实操培训等。以下是一些参考信息：

短期粤菜专业课程 ：费用可能在几千元，学习时间为1-3个月。

长期粤菜专业课程 ：如一年制、两年制、三年制等，费用通常在万元以上。

具体学校费用 ：

新东方烹饪学校 ：学费从几千元到上万元不等，具体费用取决于所选择的专业和学习内容。

潮州市天龙职业技术培训学校 ：提供的“粤菜师傅”培训为免费。

本地宝提到的烹饪培训 ：费用在1500元-6800元之间，有不同班型可供选择。

建议直接联系具体的粤菜厨师培训学校获取最准确的报价信息，因为费用可能会随着时间和政策的变化而有所调整。