在襄阳学习正宗牛肉面的地方有以下几个推荐：

永合泰小吃培训总部 ：

特点 ：强调味道最好、配方最正宗，技术纯熟，能够根据市场口味道调整，教授最火爆的牛肉面店技术。

教学 ：根据市场口味调整，教授最火爆的牛肉面技术，采用滚动式教学，随到随学，学会为止。

襄阳技师学院 ：

特点 ：襄阳市政府指定的唯一襄阳牛肉面培训机构，拥有由院校、企业、行业专家组成的教师团队和完备的专业实训场地。

教学 ：培训时间一般为7天，费用为2080元/人，包括培训费、原材料费、教材资料费、住宿费和工装费等。

襄阳老谭家老字号店 ：

特点 ：采用传统工艺，培训内容包括牛杂面、牛肉面等多种面食，一般五至七天教会。

教学 ：一对一教学，理论实操相结合，将正宗地道的襄阳牛肉面技术传授给学员。

樊城区小滋牛肉面馆 ：

特点 ：原襄阳市牛肉面馆，历史悠久，教授正宗襄阳牛肉面技术。

教学 ：提供全程亲手操作的教学方式，店主陈师傅亲自传授正宗地道的襄阳牛肉面技术。

煌旗粉面餐饮培训 ：

特点 ：虽然主要位于其他城市，但提供襄阳牛肉面的培训项目，适合在东莞、广州、深圳等地学习。

襄阳市劳动就业训练中心 ：

特点 ：提供为期12天的襄阳牛肉面制作公益培训，所有食材新鲜配送，学员可亲手制作牛肉面。

山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司 ：

特点 ：提供卤肉技术培训，包含食品安全知识和经营管理内容。

甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校 ：

特点 ：位于甘肃省兰州市，提供兰州牛肉拉面培训。

五常市德鑫职业技能培训学校 ：

特点 ：位于五常市，提供肉牛养殖培训。

广州食为先小吃培训 ：

特点 ：连锁小吃培训机构，在广州设有多个校区，提供牛肉板面培训班。

成都上善佳餐饮 ：

特点 ：位于成都市，提供跷脚牛肉培训。

襄州区劳动就业训练中心牛肉面培训基地 ：

特点 ：位于湖北省襄阳市襄州区，提供职业技能培训。

襄阳市定点培训机构 ：

特点 ：襄阳市工会干部学校和襄阳技师学院也提供襄阳牛肉面制作培训。

建议 ：

永合泰小吃培训总部 和 襄阳技师学院 在襄阳牛肉面培训方面都有较高的声誉和丰富的教学经验，建议选择其中一家进行学习。

襄阳老谭家老字号店 以其传统工艺和丰富的培训内容，也是学习正宗襄阳牛肉面的绝佳选择。

樊城区小滋牛肉面馆 则提供了原襄阳市牛肉面馆的正宗技术，适合希望获得实际操作经验的学员。

希望这些建议能帮助你找到合适的襄阳牛肉面培训机构，祝你学习愉快!