陕西米粉培训的费用因多种因素而异，包括培训机构的不同、课程内容的全面性、培训周期的长短等。以下是一些参考信息：

基础课程费用 ：可能包含米粉的核心技术和配方，以及开店的基本注意事项，费用可能在1000元左右。

套餐课程费用 ：涵盖多种米粉的制作方法，如桂林米粉、螺蛳粉等，费用可能在3000元到5980元之间。

全科课程费用 ：包含多种米粉技术的深入学习，以及开店选址、门店设计等方面的指导，费用可能达到数千元。

加盟店费用 ：可能包括选址指导、装修方案指导、整套技术培训、材料费、资料费、宣传促销方案指导等，费用可能在9800元左右。

特定技术培训课程费用 ：如桂林米粉、绵阳开元米粉或新疆炒米粉的培训费用可能在1000元到6000元不等，具体取决于所选课程的内容和培训机构。

其他费用 ：除了学费之外，学员还需要考虑购买制作米粉所需的材料和工具的费用。

综合以上信息，陕西米粉培训的费用大致在1000元至9800元之间，具体费用取决于学员选择的课程内容、培训机构以及是否包含加盟服务等因素。建议学员在选择培训机构时，详细了解课程内容、师资力量、培训环境以及后续支持服务，以确保培训效果和性价比。