在河池，有几家提供卤菜培训的学校，具体如下：

顶正餐饮职业技能培训学校

地址：

全国40所分校

服务内容：提供卤菜培训，以及其他餐饮相关技能培训。

河池小吃培训机构

服务内容：

提供卤菜培训、厨师烹饪培训、早点面点培训、蛋糕西点烘焙培训、休闲饮品培训、烧烤油炸培训、卤菜盐焗培训等七大专业。

创鼎新知味食品店

服务内容：

提供四川正宗凉菜技能训练，包括卤菜香料的辨认、选配，卤菜配方及各种质料的标准量，糖色的炒制办法，卤汤调色、调味和火候的掌握等。

建议您根据自己的需求和方便性，选择合适的培训机构进行学习。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关学校进行咨询。